Julekål

1 stort rødkål

3-4 sp. andefedt

1 flaske Ren druesaft fra Torelli – fås hos Korshøj

Middelhavssalt, honning, sukker og balsamico

Snit kålet fint, og svits det i en gryde med andefedt. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad kålen simre en time til den er mør. Kålen smages til med salt, honning, sukker og balsamico.